Neste domingo (26), Hillary Clinton comemora 78 anos, e continua sendo uma das figuras mais observadas da política americana. Seja por suas posições firmes, por seu estilo ou até mesmo por seus hábitos pessoais. Próxima da cantora Katy Perry, que completou 41 anos no sábado (25), a ex-primeira-dama e ex-secretária de Estado volta a ser lembrada por um detalhe curioso revelado anos atrás: seu método nada tradicional para manter o peso sob controle durante as intensas campanhas eleitorais.
Segundo reportagem publicada pela Folha de S.Paulo em 2015, Hillary adotou uma combinação inusitada de ioga e pimenta vermelha crua para driblar o estresse, o cansaço e os quilinhos extras que costumam acompanhar a maratona eleitoral.
Durante a corrida presidencial de 2016, em que Madonna fez uma promessa inusitada, Hillary Clinton, então pré-candidata democrata, surpreendeu sua equipe ao recusar um prato de carne de porco desfiada com feijão, servido por assessores em uma viagem pelo Arkansas. Ela preferiu apenas uma fatia de tomate. O gesto chamou atenção — e simbolizou o nível de controle que a candidata mantinha sobre sua alimentação.
Para enfrentar a rotina pesada, Hillary exigia suítes de hotel com espaço para praticar ioga e orientava sua equipe a localizar trilhas isoladas para caminhadas durante as viagens. Além disso, levava sempre consigo flocos de pimenta vermelha, que considerava essenciais para o metabolismo.
“É um desafio diário”, admitiu a própria Hillary em um bate-papo no Facebook, quando uma participante perguntou como ela se preparava para encarar as câmeras todas as manhãs. “Faço o melhor que posso. E, como vocês devem ter notado, alguns dias são melhores que outros.”
De acordo com assessores, Hillary nunca seguiu uma dieta rígida. Diferente do marido, Bill Clinton, que se descreve como “mais ou menos vegano”, e da filha Chelsea, adepta da alimentação sem glúten, a ex-primeira-dama prefere confiar em um instinto simples: “Se dá a impressão de que me fará mal, provavelmente fará”.
Seu único segredo são as pimentas vermelhas cruas. Em uma feira agrícola no Iowa, Hillary contou que achava “refrescante” comer jalapeños crus, explicando à atendente os benefícios à saúde apontados por estudos científicos.
A ex-assessora Jamie Smith relembrou que, em 2008, “não se passava um dia sem termos um prato cheio de pimentas-jalapeño cruas”. Segundo ela, Hillary “devorava essas pimentas como se fossem batatinhas chips”.
Apesar da fama de disciplinada, Hillary nem sempre resiste a uma boa refeição. Durante as eleições de 2014, quando apoiava outros candidatos democratas, foi flagrada comendo frango frito e comida mexicana. No entanto, rapidamente voltou à rotina saudável. Em um jantar recente em Washington, preferiu uma salada de couve-flor enquanto os colegas se deliciavam com pizzas feitas em forno a lenha.
Outros políticos também enfrentam o mesmo dilema. Barack Obama já reclamou diversas vezes da comida frita servida em campanhas, enquanto Jeb Bush seguiu a dieta paleolítica e chegou a perder 18 quilos. Mas nenhum deles é tão cobrado quanto Hillary, cuja aparência e forma física são analisadas há décadas.
A preocupação com a alimentação acompanha Hillary desde os tempos de primeira-dama. Na década de 1990, ela convidou o médico Dean Ornish para revisar o cardápio da Casa Branca, demitiu o chef francês Pierre Chambrin, conhecido por usar muita manteiga, e contratou Walter Scheib, especialista em comidas leves e com contagem calórica detalhada.
Segundo o próprio Scheib, qualquer dieta que Hillary testasse, ele também seguia. Os pratos servidos à família Clinton eram ricos em peixes e verduras, e Hillary tinha verdadeira paixão por hummus e uma coleção de mais de cem tipos de molhos apimentados. Mesmo assim, confessava um fraco por bolo mocha e sorvetes Dove em barrinhas, os preferidos de Chelsea.
